糖尿病患者可以适量食用百合干，但需注意控制摄入量。
百合干是常见的食材之一，其中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用能够为身体补充所需要的营养物质，并且其含有的膳食纤维还具有促进胃肠道蠕动的作用，有助于预防便秘的发生。但由于百合干中含有一定量的糖分，所以对于糖尿病患者而言，若过量食用则可能会导致体内血糖水平出现较大的波动，从而加重病情的发展。
如果患者对百合干过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
糖尿病患者在日常生活中应注意饮食调理，合理搭配主食与蔬菜的比例，同时还要配合适当运动锻炼，以利于血糖的控制。
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