食道癌本身不会直接导致皮肤过敏，但在疾病进展过程中，可能伴随免疫系统异常，进而诱发皮肤过敏反应。
食道癌与免疫系统之间的关系较为复杂，当癌症细胞刺激免疫系统时，可能导致机体产生过度的炎症反应，从而引发皮肤过敏。此外，治疗食道癌的过程中使用的药物也可能成为过敏原，进一步加重皮肤过敏的症状。
若患者在食道癌的同时还存在糖尿病、荨麻疹等疾病，则更容易出现皮肤过敏的现象。
食道癌患者的饮食应以易消化、营养均衡为原则，并避免辛辣、刺激性食物，以免加重皮肤不适症状。同时，建议定期监测病情变化，及时发现并处理任何新的症状或体征。
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