酒精性肝炎患者的戒酒时间因人而异，通常需持续3-6个月。酒精性肝炎的程度是影响戒酒时间的主要因素。
酒精性肝炎是由长期大量饮酒导致的肝脏炎症，此时肝脏的代谢功能已经受到损伤，需要一定的时间来修复。酒精性肝炎患者如果及时戒酒并配合医生进行治疗，肝脏功能可能在短时间内得到恢复，此时肝脏的解毒功能和代谢功能逐渐恢复正常，此时可以考虑少量饮酒。如果患者存在肝硬化等严重肝病，或者存在其他并发症，如肝功能衰竭，此时肝脏的修复能力较差，酒精对肝脏的损伤会进一步加重，因此需要更长的时间来恢复。
酒精性肝炎患者应避免过早饮酒，以免加重肝脏负担，影响病情恢复。
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