脂肪肝的严重程度因人而异，通常取决于肝脏脂肪浸润的程度以及是否存在其他并发症。
轻度脂肪肝时，肝脏组织中脂肪沉积较少，肝脏结构和功能受损较轻，因此一般不伴有明显的临床症状，也不会对身体造成较大的影响。此时通过调整饮食结构和增加体育锻炼，多数患者的脂肪肝可以得到逆转。重度脂肪肝则表明肝脏已经受到显著的影响，可能会出现乏力、食欲减退等症状，甚至会出现肝纤维化或肝硬化的风险，需要及时干预和治疗。
酒精性脂肪肝患者应减少饮酒量至适量水平或戒酒；药物引起的脂肪肝需停用相关药物。
针对脂肪肝的预防与管理，建议定期体检监测肝功能，避免过度摄入油脂及糖分，保持均衡饮食，并积极参加有氧运动。
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