鹅掌属于发物。
发物是指具有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已有的病情的食物。鹅掌是鹅的脚掌部位，通常在烹饪时需要进行处理。鹅掌属于动物内脏类食物，中医认为其性温热，味甘咸。对于部分人群来说，食用鹅掌可能会导致体内湿热加重，特别是对于湿热体质、阴虚火旺、消化不良等人群而言。这些人群食用鹅掌后可能会出现口干口苦、大便干燥等症状。对于上述人群来说，食用鹅掌可能会影响消化功能，加重胃肠道负担。此外，由于鹅掌中含有较高的胆固醇和脂肪，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险。
对于易感人群，在饮食上应避免食用发物类食物如鹅掌、海鲜等。同时保持良好的生活习惯和饮食习惯，如规律作息、适量运动、均衡饮食等。如果出现不适症状应及时就医，并告知医生自己的饮食情况和过敏史。
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