从立春开始，长高成为家长最关注的问题。有研究发现，每年2月至5月是儿童的加速生长期，家长都想抓住这段时间让孩子多长几厘米。所以家长总会问我，这段时间要给孩子多吃点什么能长高？今天就来强调一下。
给孩子安排长高餐前，我想先和家长们讲几件事，等家长真正明白这几点，才能很好地帮孩子安排膳食。
1、长高的前提是脾胃状态好，不积食：只有孩子脾胃状态好，脾胃才能发挥运化的功能，吃进去的营养才能消化吸收。
2、判断孩子是否积食要用“10秒法”：家长每天坚持“10秒判消化”，观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常，根据孩子的消化情况来调整当天的饮食内涵。
3、积食时及时助消化：孩子积食时要及时用“4招助消化”，吃少、吃软、吃素、吃三星汤，坚持2~3天；这时可以选择一些助长高的素食，减轻脾胃的负担，如含钙量比较高的芥兰、毛豆、油菜、苋菜、芥菜、荠菜等，助消化之余也助长高。
春季长高秘诀：健脾、固肾、疏肝
肾乃先天之本，脾乃后天之本，所以想要孩子长高，最重要是做好先天和后天之本的结合，健脾固肾缺一不可。
● 脾主运化，主四肢
脾主运化，主管肌肉和四肢的生长。人体的四肢与肌肉都依赖脾胃运化的水谷精微的营养滋润，才能壮实丰满。只有脾胃能吸收、能运化，才能把营养转化成身体需要的能量和气血，孩子才能长高增重。因此，家长要坚持“10秒判消化”和“4招助消化”，积食时及时用三星汤消食导滞，消化好时用白术佛手汤等健脾方健脾。
● 肾藏精，主骨，生髓
肾主骨，骨骼的发育取决于肾气是否旺盛。如果肾脏的调节能力不足，就算家长不停给孩子补钙也无济于事，钙质还是不能被吸收。孩子的生理特点是“肾常虚”，肾的功能天生就不足，所以在春季也不能疏忽固肾的工作。
● 春季不能忽略疏肝
成人讲求四时养生，顾护小孩也要根据季节特点来调整。在春季，家长要关注肝气对脾肾的影响。想孩子在春季长得好，不能忽略一个很重要的技巧，就是疏通肝气。
春主肝，春季肝气活跃旺盛，小儿肝常有余，肝气就更加旺盛。肝木克脾土，影响到脾胃的正常运化，让脾胃更加虚弱。脾胃状态差，孩子无论吃什么食物都无法吸收，甚至还容易积食，在脾胃形成阻滞，就容易生病。另外，肝藏血，肾藏精。肝血需要肾精的滋养，而肾精又依赖于肝血的化生。所以春季要保证肝气调达，要保持肝的疏通调度。
春季长高餐，一日三餐这样吃
春季的长高餐具体怎么安排，家长可以参考下面的餐单，但更重要的是家长要学会灵活变通，根据孩子的消化与体质来选择最适合的膳食。
● 早餐：助长双米粥
孩子消化好、无病痛时可以吃牛奶+鸡蛋，但不建议天天吃。建议选高钙奶、纯牛奶，牛奶偏寒凉，易生湿，最好先热一热再喝，湿气重、积食的孩子也要避开。如果吃了牛奶、鸡蛋发现消化不好，第二天就不建议再吃。
孩子日常保健或积食时可以安排助长双米粥。大米健脾益气、小米益肾和中，山楂消积。三个食材搭配起来能起到健脾益肾、消食导滞的功效，尤其适合胃口差、脾虚的孩子。而且山楂酸酸的，能帮孩子开胃，如果想要增加口感，可以适当加点黄糖，更符合孩子的口味。
助长双米粥：大米25克，小米25克，山楂5克，黄糖适量。
● 午餐：开胃菠萝饭
孩子消化好、无病痛时，家长可以做一道开胃菠萝饭。菠萝、鸡蛋都能补脾胃，胡萝卜能疏肝，搭配起来炒饭口感甘酸甜美，健脾的同时也能开胃。但要注意，如果孩子出现舌头偏红、嘴唇红、小便黄、大便干等“上火”症状，就不适合吃。
开胃菠萝饭可以搭配素炒山药片、盖烧小蘑菇、茼蒿焖豆腐等健脾的素食食疗，这些健脾的素食在孩子积食期间也是不错的选择。
开胃菠萝饭：菠萝1/4个，鸡蛋1个，米饭1碗，胡萝卜1/2根。
● 晚餐：平肝枸杞汤
俗话说，“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”，家长在帮孩子安排晚餐时也要注意多素少荤，也不要让孩子吃太多，以免影响孩子入睡。睡前一个小时不要进食，最好是晚上八点以后不吃东西。
如果孩子早餐或者午餐吃得比较丰盛，晚餐可以做点素菜汤，帮孩子的脾胃减轻负担。素菜汤我推荐平肝枸杞汤，枸杞叶能清热、补虚，枸杞子能疏肝补肾，全方能起到平肝滋阴的功效，也适合学龄期经常用眼的孩子。消化能力好的孩子，可以适当放点瘦肉，消化能力不好、容易积食的孩子不加瘦肉。
平肝枸杞汤：枸杞叶15克，枸杞5克，猪瘦肉25克，生姜1片。
晚餐方面，家长也可以选择补钙鲮鱼丸、韭菜炒土豆丝、香芋煮泥鳅等固肾食疗方。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
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