胆囊结石患者应避免食用肉皮。
肉皮中含有较高的脂肪和胆固醇，而胆囊结石患者的胆囊功能可能存在异常，此时进食高脂食物可能导致胆囊收缩增强，增加胆绞痛发作的风险。因此，为减轻症状、减少发作次数，胆囊结石患者不宜食用肉皮。
对于无症状且不存在并发症的胆囊结石患者，饮食方面并无特殊限制，可适量摄入瘦肉以满足机体需要。
针对胆囊结石，建议患者定期复查，监测病情变化，同时注意调整饮食结构，避免过多摄入高脂食物，如红烧肉等，以减少胆囊负担。
胆囊结石可以吃肉皮么
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