吃食物皮肤过敏一般会出现皮疹、红斑、水疱、瘙痒等症状，具体时间取决于个人体质及治疗措施。
皮肤过敏主要是由于食用致敏食物后，引起机体释放组胺等介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，从而出现上述不适症状。其症状轻重与个体敏感度有关，若及时停用致敏食物，并采取抗过敏药物如西替利嗪、氯雷他定进行治疗，则可减轻症状并缩短病程。
吃食物引起的皮肤过敏通常在停止摄入致敏食物后1-2天内开始好转，但个别情况下可能需要更长时间才能完全恢复。
在皮肤过敏期间，应避免搔抓患处以防继发感染，同时注意观察病情变化，以便及时发现严重过敏反应的症状。
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