烟酸是什么

烟酸是一种水溶性维生素，也称维生素B3。

烟酸是通过参与体内多种代谢过程来发挥其作用的。它作为辅酶NAD+和NADP+的组成部分，在能量产生、脂肪代谢、神经递质合成以及DNA修复等方面都起着关键作用。缺乏烟酸可能导致皮肤发红、瘙痒、脱皮等症状，还可能伴随腹泻、腹痛、体重下降等消化系统表现。长期缺乏可导致神经系统功能障碍，如感觉异常、周围神经炎等。

血清烟酸水平测定可以评估个体是否缺乏烟酸。此外，医生可能会建议进行血液生化分析以检测其他营养素水平，或者进行皮肤活检以确定是否存在皮肤病变。补充富含烟酸的食物是改善烟酸缺乏的主要方式，如瘦肉、豆类、坚果和绿叶蔬菜。对于严重缺乏者，医生可能会开具烟酰胺片剂或其他含烟酸的药物进行治疗。

为了确保足够的烟酸摄入，应保持均衡饮食并定期监测身体状况。如果出现任何与烟酸缺乏相关的症状，应及时就医并接受专业指导。