拉肚子伴随全身瘙痒可能是由食物不耐受或感染性肠炎引起的免疫应答导致的过敏反应。
拉肚子期间，身体在对抗病原体或其他致敏物质时，可能会触发免疫系统的过度反应，产生组胺等炎症介质，引发过敏症状。此外，腹泻导致水分丢失，使皮肤变得干燥，进一步加剧瘙痒感。
拉肚子伴有全身瘙痒还可能与药物副作用、自身免疫性疾病等因素有关。这些因素可能导致机体出现变态反应，从而引起瘙痒症状。
在诊断拉肚子伴全身瘙痒的原因时，需要排除其他潜在疾病的可能性，并密切监测病情变化。患者应注意保持充足的水分摄入，避免食用可能加重症状的食物，如含麸质食品。
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