12小时不吃饭会消耗脂肪吗

12小时不吃饭会消耗脂肪。

当人体在12小时内不摄入食物时，身体会消耗掉容易获取的能源，如肝糖原和肌肉糖原。随着这些糖原的逐渐耗尽，血糖水平会下降，胰岛素分泌也会相应减少，身体便无法再从食物中获取足够的能量。

为了维持正常的生理活动和代谢需求，身体会转而分解储存的脂肪，通过脂肪氧化来产生所需的能量。

但需要注意的是，长时间不进食可能导致胃酸对胃黏膜的刺激，引发胃痛、嗳气、恶心等症状，长期如此还可能诱发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

此外，节食减肥还可能导致营养不均衡，影响身体其他器官的正常功能，如免疫力下降、内分泌失调等。

另外，节食减肥后，由于基础代谢率的降低和对食物需求的增加，很容易出现反弹现象。即一旦恢复正常饮食，体重会迅速回升，甚至超过减肥前的水平。

因此，对于需要减肥的人群，建议通过均衡饮食，如尽量吃玉米、糙米等代替白米饭，并配合跳绳、跑步等运动方式促进脂肪的消耗，从而达到健康减肥的目的。