脂肪肝患者可以适量食用山药，其富含膳食纤维和多种维生素对身体有益，但需注意饮食均衡并控制热量摄入。
脂肪肝是由于肝脏内脂肪堆积过多导致的，而山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和改善肝脏功能。适量食用山药可以提供营养支持，但需注意控制摄入量，避免过量导致热量摄入过多。山药中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。此外，山药中的某些成分如薯蓣皂苷等可能具有保护肝脏的作用。
脂肪肝患者应保持均衡饮食，适量摄入蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。同时，定期进行体检和监测肝功能指标是必要的。
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