适量食用未熟透的土豆通常不会导致中毒,但大量摄入可能引起不适症状。
土豆中含有龙葵素,未熟透的土豆中龙葵素含量较高。过量摄入龙葵素可能导致中毒,其主要作用于中枢神经系统和胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛等症状。通常大量食用未熟透的土豆才会导致中毒,少量食用一般不会产生明显影响。
避免食用未熟透的土豆,特别是对于儿童和孕妇等特殊人群。
适量食用未熟透的土豆通常不会导致中毒,但大量摄入可能引起不适症状。
土豆中含有龙葵素,未熟透的土豆中龙葵素含量较高。过量摄入龙葵素可能导致中毒,其主要作用于中枢神经系统和胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛等症状。通常大量食用未熟透的土豆才会导致中毒,少量食用一般不会产生明显影响。
避免食用未熟透的土豆,特别是对于儿童和孕妇等特殊人群。
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