大蒜伤胃吗

适量食用大蒜不会伤胃，但过量或空腹食用可能对部分人群的胃造成刺激。

大蒜伤胃的说法主要基于其成分和食用量。大蒜中含有硫化物，这些物质在胃酸的作用下会转化为刺激性气体，可能导致胃部不适。此外，过量食用大蒜也可能对胃黏膜造成刺激。对于消化功能较弱或有胃病史的人来说，大量食用大蒜可能会加重胃部不适。但适量食用大蒜可以增加食欲、促进消化。

对于易感人群，应避免空腹食用大蒜，并控制摄入量。若出现胃部不适，应减少或停止摄入，并及时就医。