颈椎骨质增生可以适量食用阿胶。
阿胶是一种中药材，具有一定的补血功效，适当食用一般不会对患者的病情产生不利影响。但需注意的是，如果患者存在外感风寒等情况，则不宜服用阿胶，否则可能会导致症状加重。另外，建议患者在医生指导下用药，不可盲目自行服药。
颈椎骨质增生患者可遵医嘱使用非甾体抗炎药缓解疼痛，如布洛芬、塞来昔布等；也可通过针灸等方式减轻症状。
饮食方面宜选用富含维生素D的食物，如鱼类和蘑菇，以促进钙吸收，有利于骨骼健康。患者应避免长时间低头玩手机或看电脑，以免加剧颈部负担。
颈椎骨质增生能吃阿胶吗
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