长期素食可能会增加脂肪肝的风险。
长期素食可能导致营养不均衡，缺乏某些必需的维生素和矿物质，如维生素B12、铁等，这些物质在肝脏代谢过程中发挥重要作用，其缺乏可能影响脂肪的正常代谢，从而增加患脂肪肝的风险。因此，为了确保身体健康，建议保持饮食多样化，并定期进行体检以监测相关指标。
如果患者存在酗酒、肥胖或糖尿病等高危因素，则更容易发生脂肪肝，与是否为素食者关系不大。
对于长期素食的人群而言，应注意保证膳食平衡，适量摄入富含蛋白质的食物，如豆类、坚果等，以及必要的营养素补充剂，以减少脂肪肝的风险。
文章评论