适量食用新鲜制作的豆腐不会导致结石,但过量摄入加工后的豆腐或长期大量摄入可能增加结石的风险。
豆腐中的钙质较高,过量摄入可能导致体内钙质过剩,与草酸结合形成草酸钙结晶,从而增加结石的风险。此外,豆腐中的蛋白质也可能影响尿液的酸碱度,促进结石形成。但并非所有豆腐都会导致结石,新鲜制作的豆腐含水量高、含盐量低、含糖量低,相对不易形成结石。而加工后的豆腐含盐量高、含糖量高,可能增加结石风险。
适量食用新鲜制作的豆腐,并注意控制总体摄入的钙和蛋白质总量。
适量食用新鲜制作的豆腐不会导致结石,但过量摄入加工后的豆腐或长期大量摄入可能增加结石的风险。
豆腐中的钙质较高,过量摄入可能导致体内钙质过剩,与草酸结合形成草酸钙结晶,从而增加结石的风险。此外,豆腐中的蛋白质也可能影响尿液的酸碱度,促进结石形成。但并非所有豆腐都会导致结石,新鲜制作的豆腐含水量高、含盐量低、含糖量低,相对不易形成结石。而加工后的豆腐含盐量高、含糖量高,可能增加结石风险。
适量食用新鲜制作的豆腐,并注意控制总体摄入的钙和蛋白质总量。
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