茄子半生半熟吃了会中毒吗 - "健康指南 - 疾病知识科普与检查诊断信息平台"

食用半生不熟的茄子可能会导致食物中毒，但具体是否中毒还需根据患者是否有不适症状来判断。

半生不熟的茄子可能含有未被完全杀死的细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

食物中毒的症状可能在数小时至数天内出现，严重程度因个体差异而异。对于轻微症状，通常无需特殊治疗，但应避免进食其他未煮熟的食物。

如果症状加重或持续不改善，应立即就医并告知医生食用了半生不熟的茄子。

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