肝病能吃茄子吗

肝病患者可以适量食用茄子，但需注意烹饪方式和摄入量。

肝病患者能吃茄子，因为茄子富含维生素和矿物质，有助于维持肝脏健康。但需注意烹饪方式，避免油腻和辛辣刺激。茄子中的纤维素有助于促进消化，但过量摄入可能加重肝脏负担。因此，肝病患者应适量食用，并结合医生建议调整饮食。

建议肝病患者选择蒸、煮等清淡烹饪方式，并注意搭配其他营养丰富的食物。