长期不吃肥肉对身体好吗

长期不吃肥肉对身体无明显害处，注意保持饮食平衡。

肥肉主要由脂肪组成，其中包含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，如油酸，以及多不饱和脂肪酸，如亚油酸。它也是胆固醇的一个来源。长期不吃肥肉可能导致这些营养素的摄入不足。虽然饱和脂肪摄入过多可能增加心血管疾病的风险，适量的单不饱和和多不饱和脂肪对身体有益，能帮助吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K），并维持细胞健康。此外，胆固醇是体内合成某些激素和细胞膜的必需物质。然而，现代饮食中通常不缺乏这些脂肪酸和胆固醇，反而过量摄入是常见问题。因此，不吃肥肉可能并不会带来明显的健康风险，只要确保从其他食物中获取足够的健康脂肪和必要营养。平衡饮食的关键在于选择瘦肉、鱼、坚果、种子和橄榄油等富含健康脂肪的食物，并控制总热量和食物种类。

患者应注意保持饮食多样性，适量摄取富含健康脂肪的食物，并进行规律的身体活动以维护整体健康。