螃蟹胆固醇含量高。
胆固醇是一种脂质物质，主要存在于动物性食物中，如螃蟹。高胆固醇饮食与心血管疾病风险增加有关。螃蟹的胆固醇含量相对较高，长期大量摄入可能导致血液中的胆固醇水平升高。高胆固醇水平可能增加动脉粥样硬化的风险，进而增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的风险。对于健康人群，适量摄入螃蟹并不会对健康造成明显影响。但对已有心血管疾病或高胆固醇血症的人群来说，应限制或避免食用螃蟹，以控制病情进展和预防并发症。
对于高胆固醇血症患者或心血管疾病患者，建议控制螃蟹的摄入量，并注意饮食平衡，增加膳食纤维和不饱和脂肪酸的摄入。同时，定期监测血脂水平，并根据医生建议进行药物治疗和生活方式调整。
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