牛奶蛋白过敏患者可以适量食用菠菜。
牛奶蛋白过敏与机体对牛奶中的蛋白质产生免疫反应有关，而菠菜中含有的蛋白质较少，且主要为植物性蛋白，通常不会引起过敏反应。因此，牛奶蛋白过敏患者可以适量食用菠菜。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则应谨慎添加新食物，特别是对于婴幼儿而言，每次引入新的食物时，应该观察是否有过敏症状出现。
对于牛奶蛋白过敏的患者，在日常生活中应注意避免摄入含有牛奶蛋白的食物，并随时关注可能发生的过敏反应。同时建议此类人群定期进行皮肤点刺试验、血清IgE检测等，以监测过敏状态。
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