春天来了，又到了品尝槐花、榆钱等各种嫩芽嫩花的季节，有一个很不错的吃法分享给大家，直接打开吃菜新世界——蒸菜！ 蔬菜撒点面粉，上锅蒸几分钟，再加入调味汁一拌。就成了香软味浓，可饭可菜，还低脂健康的美味。 南方的朋友可能有点陌生，这其实是很多北方人记忆里的家乡味，在黄河流域流传已久。 不仅好吃，比起炒、炖煮等烹调方式，「蒸菜」的营养素损失更少。👏 1⃣️蒸对胡萝卜、菠菜、番茄等蔬菜中 「β-胡萝卜素」🥕的保存率能达到 87% 以上。而油炒和炖煮的保存效果，明显要弱。 2⃣️蒸对十字花科蔬菜🥦中的防癌物质「硫苷物质」保…
春风十里喷嚏急， 鼻塞如堵水泥墙。 纸巾成山泪成河， 张嘴呼吸似缺氧。 医生劝我宅家蹲， 可惜社畜不由身。 抗组胺药当饭吃， 激素鼻喷续命魂。 ——Deepseek 春天，这个被诗人歌颂为万物生长的季节，在过敏星人眼里更像是「渡劫」。😷 随着天气回暖，北方的「榆柏杨」三巨头陆续开始营业。风一吹，就能制造出一场让免疫系统暴走的小型「沙尘暴」。 图片来源：GIPHY 每呼吸一口就吸入无数粒「微型痒痒弹」，让无数人变身「氯雷他定人」，鼻炎、哮喘、眼睛又红又痒。 图片来源：GIPHY 根据相关数据预测，北京春季花粉期比去年…
天冷的时候，想要一杯热奶茶；天热的时候，想要一瓶冰镇可乐。 吃饱饭了，想要一瓶乳酸菌饮料「助消化」；健完身了，想要一瓶运动饮料「补充电解质」…… 然而不知道什么时候起，牙齿变得越来越敏感，吃点儿冷的酸的都受不了。 没错，你喝的每一口饮料，都在慢慢「腐蚀」牙齿—— 饮料如何一步步破坏牙齿 牙齿虽然是身体最坚硬的器官，却耐不住日积月累的侵蚀。 大多数饮料里都含酸性物质，如碳酸、磷酸、柠檬酸、醋酸等，它们会直接「腐蚀」我们的牙齿，让牙齿表面牙釉质、牙骨质的矿物质「溶解」（脱矿）。 对牙齿最友好的酸碱度为 pH 值在 6.…
清明节是祭祀与缅怀的日子，也是我们反思生命旅程的时刻。 「未知死，焉知生」，当我们谈论生命终点时，其实在谈论如何更好地活着。 图片来源：站酷海洛 死亡，是所有人类唯一确凿的共同命运。 正如路易-樊尚·托马所言，「在这个世界上，确实没有任何东西能比死亡更明了，更普遍且更不可避免了……研究死亡，便是迎战这最确凿的事实。」 今天，我们暂且按下对死亡的忌讳，谈论关于生命终点的一切。 愿每一位读者都能在这里，找到面对终极问题的力量与智慧。 向死而生：与恐惧对坐 托尔斯泰曾以冷静的笔触刻画人在面临死亡时，经过对人生重新审视而发…
心跳是一个反应非常灵敏的身体指标，但人与人之间差距也是真的大。 有些人坐着只有五六十，有些人却可以高达八十多；有些人站起来一动心跳就直奔 160，有些人就算长跑也就只有 140。 这么大的差异，到底多少才算好呢？ 现有研究发现，我们安静状态下 1 分钟的心跳快慢是一个隐藏的长寿关键指标。 在深度聊一聊心跳这个指标前，不如现在坐下来，安静一会，跟着我来测一测（先了解下自己的 1 分钟心率）： 请将食指和中指放在拇指根部下方的手腕上，轻轻按压，直到检测到脉搏。偷懒的朋友，也可以跟我一起计数 10 秒再乘以 6 来计算自…
大家一定对这句话不陌生：少吃垃圾食品！ 从小到大，我们被这句话教育太多次了。但实际上，「垃圾食品」并不是一个营养学的概念，在任何一本营养学教科书上都很难找到它的定义。 假如你了解过「垃圾食品」的前世今生，你会发现这其实是个舶来词，并且与人们生活条件越来越好、餐营业的高速发展息息相关。 那些被贴上「垃圾食品」标签的食物，可能并不像人们想象中那么糟糕，甚至改造一下、调整一下，还能是营养均衡的「健康餐」。 那么，哪些「垃圾食品」并不垃圾，反而很健康？丁香医生和专家们一起盘点了 6 大被冠以「垃圾食品」的食物，为它们「洗刷…
坚持跳绳一个月之后，你很可能…… 变瘦了。 肌肉变得更有力了。 心血管耐力也提高了。 不敢相信？很多人已经实践过啦，让我们一起来看看效果↓↓ 「30 天跳绳挑战」，他们瘦了，肌肉更明显了 国外的一些跳绳爱好者，曾进行过一个「30 天跳绳」的挑战。 有些人晒出了这样的成果： 每天跳绳 2000 个 30 天后，腹肌变得明显 每天跳绳 1000 个 14 天后体重减轻约 3 公斤，腰围变小 即使是一开始做不到每天跳绳 1000 个的人，也有了明显的变化。 一位名叫 Jim 的男士，挑战：10 周跳绳，每天坚持跳半小时。…
虾，作为一种鲜美、肉多、营养好的食材，深受很多人喜爱。《中国居民膳食指南 2022》中推荐，每周摄入鱼虾蟹贝应达到 280～525 g。 但关于虾的疑问和传言也不少，有些甚至听着还挺吓人的。今天就把美味的虾说个清楚，从此安安心心吃个痛快。 6 个吃虾真相 问：虾头黑 = 重金属超标？ 问：虾线必须要去掉吗？ 问：虾里真的有寄生虫吗？ 问：吃虾皮可以补钙吗？ 问：虾不能和水果一起吃？ 问：淡水虾和海水虾选哪个好？ 真相大总结 最后，贴心地为大家总结一波关于吃虾的 6 个真相： ➊ 虾背上的黑线是虾的消化道，做熟吃是安…
很多人小时候都经历过 躺在妈妈腿上被掏耳朵 再皮的小孩 在妈妈的挖耳勺下 都不敢乱动 长大之后 大部分人开始独立 不需要依赖妈妈 可以自己动手——掏耳朵了 当我们掏耳朵时，究竟在掏些什么？ 掏耳朵的姿势千奇百怪 掏耳朵的原因也各不相同 有的人是耳朵痒了 有的人是想清理耳屎 毕竟，耳朵脏不脏 看看耳机就知道了 图片来源：站酷海洛 但更多的人 单纯是觉得 有点爽啊 掏耳朵令人如此上头 是有原因的 遍布神经末梢的部位 大多数都是让人容易获得爽感的部位 比方说 而耳道里面 碰巧也有很多神经末梢 有些人会一掏耳朵就咳嗽 也和…
无论自用还是送礼，保健品想必大家都或多或少买过。 市面上的保健品鱼龙混杂，不擦亮眼睛的话，很容易就买到一些实际效果跟它标榜的功效根本不符的产品。 为了不让大家踩坑、花冤枉钱，我们联合专业营养师，一次性分析23 种常见保健品，哪些不推荐买，哪些可以按需购买，只用看这一份清单，就能给大家整的明明白白的！ 效果不确切，不推荐购买的 10 种保健品 还有一些保健品，虽然效果确切，但并不是人人都适合吃。 因此，这份清单还列出了一些需要根据使用者的身体情况，或者根据医生的建议进行购买的保健品。 建议按需购买的 11 种保健品 …
